| ドゥマール フレキシパン シルフォーム |  |
フレキシパンは食品用のグラスファイバーとシリコンを用いたことにより、その原型を完璧に保つまま、すべての燃焼温度、冷凍温度に耐え、そして、型抜きは驚くほどスムーズです。初めて使用する際に少し油を塗るだけで、次回からは、何も塗る必要はありません。
● 抜群の型離れ
● 耐熱・耐冷-40℃〜+250℃（電子レンジの使用もOK)
● 脅威の耐久性（2,500回以上の使用に耐えます）
● 簡単ラクラク洗浄
サイズにあったテンパンの上に置いて使用して下さい。
空焼きや硬いブラシなどで強くこすらないで下さい。
※ただし、焼き菓子(油脂の少ない生地、柔らかい生地)は、型が冷えてから脱型して下さい。
オーブンを使用した場合(耐熱温度250℃)
1.フレキシパンをオーブンのグリル又は天板の上に置く。
2.型に生地または材料を流し込む(離型油は不要)タルト生地の場合は、型より少し大きめに生地をカットし、指を使って型取りをすること。
3.焼成し、フレキシパンの縁をそっと外しながらはずしながら焼き具合を調節する(焼成時間は、従来の型より短くなります)。
4.焼成後、オーブンからグリルまたは天板ごと取出し、約１分後、縁をつかむ。
5.型を逆さにしながら、あるいは型の側面をめくりながら抜型する
冷蔵する場合(耐冷温度-40℃)
●生地あるいは冷体を冷蔵する場合は、サポートの上にあらかじめ置いた型に流し込む。
●脱型は簡単
●冷凍直後の焼成、あるいは焼成直後の冷凍可能
