だしポット	受け皿付おろし	すり鉢セット2個組	すり鉢セット3個組

　

若い人たちに本物の日本料理の旨さを知ってほしい・・・そんな思いから料亭『分けとく山』の総料理長、野崎　洋光さんが考えた、調理用具です。

　野崎洋光さんのプロフィール

1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル、八芳園を経て『とく山』の料理長を務める。1989年に支店『分とく山』を開店し、総料理長となる。『美味しい方程式』『魚料理』『和食の美味しいコツ』など著書多数。