焼きドーナツ

 
 橋本 道子先生(はしもと みちこ)

橋本 道子先生
     講師プロフィール
 福島県生まれ

 天秤座・・・B型

 家族構成・・・寡黙な夫、天然不思議系の男の子1人

 趣味・・・・食べ歩き、ショッピング、読書

 資格・・・・薬剤師免許、調理師免許
 以前は、医療機器メーカーや調剤薬局に勤務。
 子供が生まれて、家にいる時間が増えたのを機に、お菓子作りに夢中になる。

 今田美奈子お菓子教室製菓コースディプロマ取得
教室を始めるまで   
子供が生まれてから、本格的に習い始める。
自宅に講師の先生を招いたり、託児つきのお菓子・フレンチの両サークルを立ち上げ、勉強を続ける。
現在は東京にてプロのパティシエの講義を受けている。
講師経験 
 2003年から友人らにお菓子作りを教え始める。2年後に自宅を新築したのを機に、本格的にお菓子教室 「アングレーズお菓子教室」をスタート。
 現在はイベント講師やテレビ等を中心に活動中。
詳しくは橋本 道子先生のホームページをご覧下さい。

アングレーズお菓子教室ホームページ
http://www.k5.dion.ne.jp/~anglaise/index.html
※レシピ等のお問い合わせはご遠慮下さい。
油を使わずオーブンで焼くだけのヘルシーなドーナツ。
ホットケーキミックスで驚くほど手軽に作れるレシピです。
チョコにハニーグレーズ・・・お好きな味で楽しんでみましょう!
焼きドーナツ完成!



※当ページ記載内容はすべて橋本 道子先生の直接の許可をいただいて掲載してあるものです。
※レシピ及び画像その他掲載内容は橋本道子先生に著作権があります。

印刷用レシピはこちらから→ 
(ファイル→印刷をお選び下さい)


 材料 
貝印ベイクドーナツ型 6個分)
ベイクドーナツ型

ドーナツ生地
ホットケーキミックス 90g
卵(Mサイズ) 1/2個分
牛乳 70ml
無塩溶かしバター 10g
ハニーグレーズ (作りやすい分量)
粉砂糖 50g
はちみつ 大さじ1
小さじ1
好みのコーティングチョコ  適宜 
     
ドーナツ生地 材料





  準備
セパレを薄く吹き付けておく。(サラダ油を塗っても良い)

 型にセパレを吹き付けておく

・オーブンは170〜180℃に予熱しておく。


  作り方
1.焼きドーナツを作る。ボールにホットケーキミックスを入れ、卵、牛乳、溶かしバターの順に加えて、良く混ぜ合わせる。

   



2.型に1.の生地を流し、型を軽く台に打ちつけて空気を抜く。

 



3.170〜180℃のオーブンで15分程度焼く。焼き上がったら型から外し網の上に乗せておく。
  穴がふさがったら、ナイフでくり抜くと良い。

  



4.ハニーグレーズを作る。材料を全て混ぜ合わせ、焼きドーナツが熱いうちにつけ、網の上で冷ます。

   熱いうちにつけ、ケーキクーラーで冷ます



5.チョコレート・コーティングをする場合は、ドーナツが冷めてから、溶かしたコーティングチョコにつけて固まるまで冷ましておく。