こぶたのグミ

　
　橋本　道子先生（はしもと　みちこ）
橋本　道子先生
　　　　　講師プロフィール
　福島県生まれ

　天秤座･･･Ｂ型

　家族構成･･･寡黙な夫、天然不思議系の男の子１人

　趣味････食べ歩き、ショッピング、読書

　資格････薬剤師免許、調理師免許
　以前は、医療機器メーカーや調剤薬局に勤務。
　子供が生まれて、家にいる時間が増えたのを機に、お菓子作りに夢中になる。

　今田美奈子お菓子教室製菓コースディプロマ取得
教室を始めるまで　　　
子供が生まれてから、本格的に習い始める。
自宅に講師の先生を招いたり、託児つきのお菓子・フレンチの両サークルを立ち上げ、勉強を続ける。現在は東京にてプロのパティシエの講義を受けている。
講師経験　
　2003年から友人らにお菓子作りを教え始める。２年後に自宅を新築したのを機に、本格的にお菓子教室　「アングレーズお菓子教室」をスタート。
　現在はイベント講師やテレビ等を中心に活動中。
詳しくは橋本　道子先生のホームページをご覧下さい。

アングレーズお菓子教室ホームページ
http://www.k5.dion.ne.jp/~anglaise/index.html
※レシピ等のお問い合わせはご遠慮下さい。
可愛いこぶたのシリコンモールドで、手作りグミ♪
お好みのジュースで、簡単に作れますよ。
コラーゲンたっぷりなので、大人にも嬉しいおやつです。


※当ページ記載内容はすべて橋本　道子先生の直接の許可をいただいて掲載してあるものです。
※レシピ及び画像その他掲載内容は橋本道子先生に著作権があります。
印刷用レシピはこちらから→　
(ファイル→印刷をお選び下さい)


　材料　
（チョコレートモールドこぶたピンク １枚分)



果汁１００％ジュース 100cc
粉ゼラチン（クイックタイプ） 18g
レモン汁 大さじ1
水あめ 大さじ1
グラニュー糖 30g




　　準備
　・型にサラダ油を塗ると取り出しやすくなる。
　 作り方
１．ジュースをレンジにかけ、８０℃に温める。


２．１．に粉ゼラチンを振り入れ、ダマにならないように良く混ぜる。

　


３．２．にレモン汁、水あめ、グラニュー糖を混ぜ、混ぜ合わせる。

　　
　


４．型に流し、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら型をめくるようにして取り出す。